Slider

Viikon positiiviset /5



♥ Kutsu Hämeenlinnaan sairaanhoitajan valintakokeisiin, en malta odottaa kyseistä päivää!
♥ Yo-kirjoitusten tulokset ja se, että musta tulee ylioppilas
♥ Ihanat työpäivät, tänäänkin oltiin iltapäivällä pitkä aika pihalla ja juotiin siellä päiväkahvit


♥ Kesän ensimmäinen piknik, lämpöiset ja aurinkoiset päivät
 Postissa saapunut Tapparan kausikorttikirje, odotan jo nyt innolla tulevaa kautta
 Pienen kesälomareissun suunnittelu, toivon mukaan saan yhden pidemmän vapaan viikonlopun


 Mummun vohvelit, jotka maistuvat niin taivaallisen hyviltä
 Jääkiekon MM-kisat, yksi juttu minkä myötä oon pystynyt rentoutumaan töiden keskellä
♥ Ensimmäinen autokoulun ajotunti, joka meni odotettua paremmin


 Tampereen Sitko Pizza&Bar, minkä kävin vihdoin testaamassa ja sitä paikkaa voin kyllä suositella
 Tämä ihana uusi kuvauspaikka Tampereella, mulle voi vinkata muitakin hyviä paikkoja missä saisi kivoja asukuvia
 Kesän ensimmäinen reissu Muroleen Kanavalle


Tämä viikko onnistui paremmin kuin odotin, erityisesti perjantai oli todella hyvä päivä. Samaa toivon myös tulevalle viikolle! <3 Miten teidän viikko on mennyt?

Keväinen Spotify-soittolista



Adi L Hasla - Kevät

Elastinen - Supervoimii

Abreu - Amor Amor

Mikael Gabriel - Timanttei

Aleksanteri Hakaniemi - Pelkääks vai rakastaks


Post Malone - Better Now

Tungevaag & Raaban - All for love

Marshmallow, Anne-Marie - Friends

Alvaro Soler - La Cintura

Yksi Totuus & Hesaäijä - Pakettimatka


Anna Puu - Me ollaan runo

Juno - Katumuksen sakramentti

Avicii - Wake me up

Calvin Harris - One Kiss

Nikke Ankara - Kiitos ja anteeks


Äitienpäivän keksikakku

Aurinkoista sunnuntaita ja ihanaa Äitienpäivää <3 Tämän päivän kunniaksi halusin leipoa äidille ja mummulle jotakin. Ohjeita selatessani törmäsin ihanaan keksikakkuun, josta en ollut aiemmin edes kuullut. Ajattelin, että tämä olisi täydellinen ja nopea herkku tähän päivään. Tein keksipohjat eilen illalla valmiiksi ja tänään aamulla täytteen ja koristeet. Tähän kakkuun ei mennyt lopulta yhteensä kuin noin tunnin verran aikaa! Vielä ei olla maistettu tätä, mutta ulkonäkö näyttää ainakin todella houkuttelevalta. Tämä kakku sopii ehdottomasti myös tuleviin kesän juhliin, joten ei muutakuin testaamaan. Kakun ohje on alunperin täältä, jota hieman muokkasin. 


Keksitaikina:
- 150 g voita
- 1 dl sokeria
- 1 keltuainen
- 1 tl vaniljasokeria
- 3 dl vehnäjauhoja
- 1/4 tl leivinjauhetta
- 1/4 tl suolaa

Vaniljakerma:
- 2 dl vispikermaa
- 50 g mascarponea
- 2-3 rkl tomusokeria
- 1 tl vaniljasokeria

Koristeet:
- Macarons-leivoksia
- Syötäviä kukkia
- Mansikoita
- Marenkeja



1. Tee ensin keksitaikina. Vatkaa voi ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi.
2. Lisää keltuainen ja vaniljasokeri, sekoita.
3. Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää ne vähitellen vaahdon joukkoon.
4. Kun taikina on tasaista, taputtele se tasaiseksi ja kiedo kelmuun. Laita taikina jääkaappiin kahdeksi tunniksi.
5. Kaulitse taikina ja tee muotilla keksipohjat. Paista 185 asteessa noin 10 minuuttia.
6. Anna keksien jäähtyä vaikka seuraavaan päivään. Valmista vaniljakerma. Vatkaa kerma vaahdoksi ja lisää mascarpone sekä sokerit, sekoita.
7. Pursota täyte tasaisesti ja nosta toinen keksi varovasti päälle. Pursota täytettä samalla tavalla myös päällimmäisen keksin päälle.
8. Asettele koristeet haluamallasi tavalla kakun päälle ja nauti